三角峰炖豆腐的做法

1、材料备好: 豆腐切厚片，沸水中加盐将豆腐焯烫一分钟，装入凉水碗中，洗净的三角峰，香菜、姜蒜片、青椒、小米辣切条，黄豆酱、水淀粉，生抽15克老抽5克混合。

3、热锅倒油烧热，再来点猪油使菜品更香

5、放入黄豆酱炒出酱香味

7、下入鱼和豆腐，煮开转小火炖煮10分钟