凉拌西兰花怎么做

1、西兰花掰成小块。

2、配点胡萝卜。

3、用水多洗几遍。

4、锅中烧水加盐。

5、加入食用油。

6、下锅焯水。

7、水开捞出冲凉。

8、攥干水分备用。

9、切点蒜末和红辣椒，不要太碎。

10、锅中烧油，下入蒜末。

11、小火慢炸，炸至金黄色有香味。

12、炸好的蒜油倒入原料。

13、加盐。

14、加味精。

15、加白糖。

16、加陈醋。

17、加调料油。

18、搅拌均匀后装盘即可。