炒蛏子的做法

1、蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙

3、处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下，我怕鲜味流失，没有烫，直接炒制

5、把蛏子倒入，大火煸炒，一定要大火煸炒，蛏子的口感才会好

7、酱香味的蛏子出锅，鲜美好吃特下饭