酸甜开胃的上海罗宋汤怎么做

1、牛肉切块，然后焯水捞出，火腿肠、土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿切丁。

2、卷心菜用手撕成小块，撒上面粉抓匀。

3、锅内放入黄油融化，加入洋葱丁，炒至颜色变成半透明。

4、加入胡萝卜丁、土豆丁、西红柿丁，翻炒一会。

5、取一个汤锅，加入焯好水的牛肉、炒好的食材、火腿肠，加满水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

6、炖煮1小时后，加入面粉包裹的卷心菜，继续煮30分钟，最后加盐调味。

7、调好味之后即可出锅，这样酸甜开胃的上海罗宋汤就做好了。