怎么做炸鲜奶

1、牛奶 白糖 玉米淀粉搅拌均匀倒入不粘锅，中小火慢熬，并不停的搅拌防止糊底。

2、熬至浓稠能挂在勺子上，关火。

3、倒入碗中冷却冷却时间不是固定的，里外都冷却了即可。完全冷却后来倒扣出来是这样的细腻如牛奶果冻。

4、两个鸡蛋液入碗中，加少于面粉或者玉米淀粉，搅拌均匀，把鲜奶块切成大小均匀的条状，先裹鸡蛋液，然后裹满面包糠。

5、起锅烧油，油温烧至170度左右，没有温度计就放一根筷子头进去，筷子最前端稍有些冒泡即可下锅炸。

6、全程中小火，盘中铺两层吸油纸，炸至金黄捞出装盘控油，完成。