怎么做美味的素水饺

1、新鲜韭菜择好洗净待用

2、木耳泡发好后一定要用开水焯一下，然后剁碎备用；鸡蛋炒碎备用；虾皮洗一下后也用油炒一下备用。

3、加入切好的韭菜后先加入香油，咸盐后加，加早了后出水。并且是先放香油后放盐，油把切碎的韭菜裹住了，像是加了个保护膜一样。再就是因为虾皮本身是咸的所以盐要根据自己口味少放。

4、拌匀

5、拌馅前就已把面和好省着了，忘记拍照了。压皮、包馅儿，开水下锅煮，因为皮薄馅熟，开一个滚儿就可以捞出了。

6、完活！