1、首先，我们现在慢慢地都知道，很多售卖的瓜果蔬菜看着很鲜亮好看，其实是被泡过药水，而这种药水吃了对人体有害，像莲藕也有被药水泡的，颜色看起来很白净
2、我们在买莲藕的时候，首先要闻气味。如果这个莲藕闻起来有股淡淡的酸味，而且藕的外表白净，摸起来滑滑的，那这种莲藕就不能要，因为极有可能是泡过亚硫酸溶液的
3、然后，要看颜色。如果这个藕买回去，放上很多天也依然白净如新，但是切片后一过水就变质发黑，那很可能也被亚硫酸溶液泡过了
4、最后就是尝味道。如果这个藕生吃，味道发酸的，就不能吃，莲藕的种类不同味道也各异，但如果生吃是酸的，就可能被酸性溶液浸泡过了
