小麻花的家常做法

1、面粉加鸡蛋，加小苏打，加油

2、混合成面团，醒发40分钟

3、醒好，切成小剂子，表面刷油，醒发10分钟

4、揉成长条，约细越好，醒10分钟

5、两根先揉在一起

6、然后再对折揉在一起

7、醒一会

8、油温120度到140度，四成热

9、下入麻花，小火炸至枣红色

10、取出控油