西昌名菜醉虾怎么做

1、市场买来新鲜的小虾。放在清水中加淡盐水，姜片，料酒去腥。把它泡一个小时

2、甜米酒，生抽，米醋，白糖，芝麻油，调成一碗位汁

3、把泡好的小虾用凉白开快速的清洗一次。放进一个盘中，放入刚才做好的味汁，放入切好的。小葱头，芹菜。芹菜2荆条，香菜小米辣均匀搅拌。。

4、盖上盖子焖三个小时。

5、小虾在酒里面。最难完全吸收了香味儿。特别的好吃。