鸡腿如何焖青豆

1、鸡腿洗净用刀将它划破。

2、青豆剥壳洗净待用。

3、将划破的鸡腿放入开水的锅中焯水，焯完水捞起来待用。

4、铁锅洗净热油放入焯完水的鸡腿煎炸成两面金黄色。

5、鸡腿煎好后倒入青豆炒几分钟加水放料酒焖。

6、鸡腿焖至一定时间加入盐和青辣椒、蒜米、生抽拌匀煮干水就好了。