金汤小米煮鱼滑

1、将鱼滑入沸水中焯熟，捞出控水。

2、将山西小米蒸成小米饭，取出待用。

3、金瓜去皮切小块，蒸烂打成蓉;广东菜心切成粒。

4、锅置火上，加入鸡汤，下入鱼滑、小米饭、金瓜蓉，入调料调味，最后加入菜心粒，煮开锅，倒入容器中上桌即可。