家常蒸豆腐做法

1、将豆腐用热水浸泡一下，然后将豆腐切成小豆腐块。

2、上锅将豆腐蒸15分钟左右。

3、将香菇和红辣椒洗净切丁备用。

4、将葱切成葱花、蒜切片儿备用。

5、调一碗芡汁备用。

6、锅中热油，下入葱花和蒜片。

7、然后再下入香菇丁和辣椒丁翻炒，过程中放入生抽。

8、香菇熟后，倒入勾芡汁，用铲子铲匀。

9、出锅前放入适量咸盐。

10、将蒸好的豆腐拿出，炒好的卤汁倒入盘中即可。