1、葡萄用淀粉洗干净，果肉果皮分离
2、锅中加入240毫升水，放入葡萄皮煮2-3分钟
3、把皮捞出来过滤一下，放入一勺白糖，一勺白凉粉（约7-8克左右）搅拌均匀
4、倒入容器中玻璃杯倒入大半杯，做葡萄撞奶玻璃方形容器倒入剩下的少量汁，做葡萄椰奶冻放入冰箱冷藏1-2个小时（我放了冰箱保鲜层零度左右，冷藏了半个小时就定型了）
5、椰奶一盒，倒入定型的葡萄汁中
6、用勺子把葡萄冻划碎块，和椰奶搅拌一下
7、冰凉可口
8、把剩余的椰奶倒入小奶锅中，小火煮开关火，放入一勺白凉粉，少量白糖搅拌均匀
9、倒入冻好的葡萄冻上面，撒上葡萄肉，冰箱冷藏定型
10、扣在盘子里
11、椰奶甜滋滋，配着葡萄肉酸酸甜甜
