糖醋排骨怎么做好吃

1、准备好前腿排骨肉，切成块。50-55度的温水泡10分钟去血水，沥干捞出来。

2、烧热锅130-140度左右，大概热锅1分钟多，直接下肉煎3-5分钟。然后干炒把油逼出来即可。此时加入热水，淹没排骨即可。

3、加入所有辅料，注意按照比例。辅料多少随排骨多少都有成倍按比例来。

4、盖盖子后大火烧开转小火煮40-50分钟。

5、开盖开大火收汁，多翻炒，不要烧焦了。色香味达满意即可下火出锅。