豆芽凉拌豆腐丝

1、准备好所有食材

2、把豆皮切丝

3、把黄瓜也切丝备用

4、锅里烧水，水开后加入1勺食盐，放入豆腐丝烫10秒左右即可捞出，再放入豆芽焯熟，捞出凉凉

5、调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺蚝油，少许食盐、鸡精和白糖，搅拌均匀

6、把焯熟的豆芽和豆腐丝放入大碗中，加入蒜末

7、倒入酱汁，加入1勺辣椒油，用手抓匀即可

8、香辣爽口的凉拌菜就做好了