素豆角段怎么炒

1、将豆角去掉两头的尖和两边的丝，用清水洗净。

2、把豆角掰成一寸长的小段，要均匀一些。同时把葱切成片。

3、锅中放入花生油，油热了以后，放入葱花炝出香味。

4、将豆角放入锅中，用铲子来回翻炒。

5、在锅中加入适量的酱油，增加豆角的香味和色泽。

6、再根据自家的口味，加入适量的盐来调味。

7、因为豆角有点老，再加入少许清水，多熬一会儿。

8、豆角一定要炒熟，炒到豆角用铲子轻轻一切就断时，说明豆角熟透了，就可以出锅了。