在家自己怎么做泡椒凤爪

 时间:2024-10-13 15:09:03

1、鸡爪洗干净,改刀剁小,方便入味

2、鸡爪放入锅中,加入适量清水,加入生姜、料酒焯水后捞出沥干

3、另起锅入水、放入鸡爪,在依次放入花椒、大料、香叶

4、调入盐,大伙烧开转中小火,煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火,将鸡爪捞出,自来水冲凉

5、准备一个玻璃容器,放入一层泡椒,再将鸡爪放入,上门在放一层泡椒,倒入泡椒水,腌制1天或更长时间即可食用

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