拍黄瓜的做法

 时间:2024-10-14 01:38:35

1、将黄瓜洗干净,最好用清水泡10分钟。

拍黄瓜的做法

2、将变蛋剥好冲洗干净,将薄荷叶洗干净。

拍黄瓜的做法

3、将黄瓜皮刮干净。蒜剥好皮。待用。

拍黄瓜的做法

4、将削好皮的黄瓜放在菜板上,先用刀在黄瓜上用力拍一到二下。然后再切成斜段。

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5、将每个变蛋切成六瓣,将剥好的蒜瓣放在菜板上,也用刀拍碎,然后切成蒜丁。

拍黄瓜的做法

6、将切好的黄瓜、变蛋、蒜丁及薄荷叶放在盘中,撒上盐、香油、生抽酱油、醋,搅拌均匀即可食用。

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