购买红枣时要注意什么

1、购买红枣时如果枣皮上出现黑色的斑点，这样的枣就不能食用了。 我们食用的红枣大都是经过煮过然后曝晒的加工而成的，如果储存不当很容易出现霉斑。所以我们应该宣传色泽鲜亮，表皮光洁，深红的红枣含糖量一般都是比较高的。

2、一般好的大红枣都是肉质肥厚，颜色暗黄，如果过分发白要注意了是不是硫熏过。

3、优质的红枣都是肉质紧实，味道甘甜，如果发酸或有刺激性气味就不能食用了。有些不法奸商为了能让枣尽快干燥会进行硫化处理 ，所以有异味一定不能再食用了哦。