茄子与瘦肉的简单做法

1、到菜园采摘回新鲜茄子两个，清洗表面切成条状放到清水中泡10分钟。

2、新鲜瘦肉80克，洗干净片，加入生抽、花生油和盐搅拌均匀备用。

3、准备好大蒜3粒，去掉蒜外衣切好撒到茄子上面。

4、接着将花生油用汤匙均匀地浇到茄子上面。

5、将刚刚搅拌好的瘦肉片依次夹到茄子上。

6、电饭锅内加入清水，将瘦肉与茄子放到锅中清蒸25分钟，根据个人口味加入辣椒即可出锅。