煎饼卷大葱土豆丝

1、食材：煎饼。鸡蛋炸酱、土豆、大葱。

2、土豆去皮洗净切细丝，用清水洗几遍，洗去淀粉。

3、锅烧热，放入油烧热，放入葱炸香，放入土豆丝翻炒。

4、翻炒至土豆丝断生，加盐、味精、米醋。

5、继续翻炒土豆丝熟。

6、土豆丝盛入碗里，大葱洗净。

7、取半张煎饼。

8、对折起来。

9、放入鸡蛋炸酱、葱段。

10、在放入炒好的土豆丝。

11、用煎饼把菜卷起来即可。

12、卷好了放入盘里即可食用。