1、在挑选菠萝的时候，首先可以看菠萝的外观。一般菠萝比较成熟的话，菠萝的外表都是呈黄色的，菠萝颜色越黄的话，说明菠萝口感好一些。因为这样的菠萝，才是成熟的菠萝。
2、其次用鼻子闻香味。如果菠萝香味比较香，而且味道比较浓的话，那就说明是比较成熟的菠萝哦。如果菠萝香味没那么香，或者是没有那种菠萝的浓香味，那就说明还是有一点点生的菠萝，需要放得久一点，带熟了之后再吃。
3、再次，用手指来触摸一下。如果用手指按压的时候，菠萝没有弹性，或者是比较生硬的话，那就说明是比较生一些的菠萝，还需要放一段时间才好吃，口感会比较生涩一些。如果按压触摸的时候，菠萝比较软，按压稍微有点弹性，一点点软的，那就是成熟的好菠萝。如果菠萝按压之后凹陷下去，或者是出水分之类的，那就说明熟过头了，这种菠萝很容易变质，容易买到坏的。
