1、准备食材：2棵娃娃菜，洗净切段。适量粉丝先用水泡软备用。6只干辣椒切段。5瓣蒜绞成蒜末备用。
2、调个酱汁：2勺生抽、2勺老抽、3勺陈醋、2勺木糖醇（或者白砂糖代替也可以）、适量清水，搅拌均匀。
3、起火烧油，放小火后，把准备好的红辣椒和蒜末中的一小半下入炒香。
4、下入娃娃菜，中大火翻炒，娃娃菜变软后，下入剩下的所有蒜末和干辣椒，翻炒几下。
5、把之前调好的酱汁倒进去，中小火翻炒均匀。
6、下入泡好的粉丝，中火翻炒均匀，让粉丝彻底变软，吸饱汁水。
7、大火收汁，完成！超级下饭的酸辣粉丝娃娃菜好啦！香喷喷哒配上一碗白米饭！
