鸭血粉丝的做法和步骤

1、首先把粉丝放入冷水浸泡，泡软之后捞出。

2、然后将鸭血洗净、切块，放入煮开的热水中焯烫，捞出待用。

3、接着将鸭胗切片，鸭肠、香菜、葱切段备用。

4、随后锅里放入高汤，再加入油豆腐和鸭血稍微煮会，再加入粉丝煮开。

5、之后将盐、葱花、胡椒粉，蒜末，辣椒油倒入容器中调好备用。

6、最后把煮好的鸭血粉丝倒入容器中，加入调味料、鸭胗、鸭肠、香菜即可。