素炒杏鲍菇，香辣杏鲍菇的做法

1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后用手把杏鲍菇撕成一条条。

2、锅装适量的水煮沸，然后放杏鲍菇进去灼30秒左右。

3、捞上来过一下冷水，再用手把水分抓干。

4、蒜米、酸梅紫苏辣椒酱准备好。

5、热锅下油，放蒜米进去爆出香味来。

6、然后放杏鲍菇进去，加1勺酸梅紫苏辣椒酱、适量的生抽。

7、大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。