猪肉莴苣水饺的做法

1、先将面粉加一个蛋和一点点盐搅拌均匀然后加温水和成面团，放在一边

2、肉馅加入姜末、盐、糖、白胡椒粉、酱油搅拌均匀，再分三到五次加入花椒水卸馅，最后加油拌匀锁住肉馅的香味

3、调好的肉馅放在一边待用，是再去揉一次刚才活好的面，直至光滑

4、胡萝卜和莴笋分别切碎，锅里热水加一点盐和几滴油将胡萝卜和莴笋碎焯水

5、将焯好水的胡萝卜和莴笋和肉馅放在一个容器里加盐和油调味

6、馅料调好之后，就可以开始包饺子，包完就可以下锅了。

7、调酱汁:碗里调进香葱，辣椒汁，香油，浇上高汤,撒上调味鲜合成调汁