1、准备好莲藕，去皮洗净沥干水分。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、两两切成连刀片。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、猪肉洗净剁碎。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、分别加入料酒、盐、生抽、生姜拌匀（婆婆不吃葱这一拨忽略）。
5、猪肉酿入莲藕夹中。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、面粉倒入容器中，加入适量淀粉。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、磕入鸡蛋，加入盐，倒入清水搅拌。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、充分搅拌至无颗粒较稠的面糊。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、藕夹裹满面糊。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、放入锅中炸至色泽微黄熟透，捞出沥油。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
11、炸好的藕盒晾凉冷冻保存。吃的时候取出油煎至两面酥黄即可食用w
1、 准备好莲藕，去皮洗净沥干水分。
2、 两两切成连刀片。
3、 猪肉洗净剁碎。
4、 分别加入料酒、盐、生抽、生姜拌匀（婆婆不吃葱这一拨忽略）。
5、 猪肉酿入莲藕夹中。
6、 面粉倒入容器中，加入适量淀粉。
7、 磕入鸡蛋，加入盐，倒入清水搅拌。
8、 充分搅拌至无颗粒较稠的面糊。
9、 藕夹裹满面糊。
10、 放入锅中炸至色泽微黄熟透，捞出沥油。
11、 炸好的藕盒晾凉冷冻保存。吃的时候取出油煎至两面酥黄即可食用w
