怎么做小笋炒肉

1、将肉切成小块，放入盘中，如图：

2、往盘中加入生趴何抽、料酒，并拌匀,用保鲜膜封存20分钟，如图：

3、将小笋切丝，将小米椒切丝，将蒜切小块备用，如图：

4、放油劫国，将肉和矿冲净小笋倒入锅中，放入少量的料酒、生抽，用大火炒至收汁，如图：

5、出锅，如图：