在家制作美味的肉末蒸豆腐

1、将豆腐切成薄片,排在盘子内，猪肉剁成末,红椒、蒜切碎备用。

2、锅中放油,放入蒜末炒出香味，加入肉末煸炒至熟,再调入黄豆酱,蚝油,少许盐、糖炒入味。

3、加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠。

4、再加入红椒碎炒匀,盛出备用。

5、锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟。

6、将蒸好的豆腐取出,小心倒掉蒸煮中所产生的汤水,再把炒好的肉末铺在上面,再回锅蒸上1~2分钟至可,撒上葱花盛出食用。