1、面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓；（图1）
2、边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同；（图2）
3、面粉和成面团（图3），用锅盖盖住面粉饧发30分钟；（图4）
4、趁着醒面的时间我们制作馅料，选用红糖；（图5）
5、红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎（图6），放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒；（图7）
6、红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用；（图8）
7、麻将不需要用水泄开，直接使用即可。（图9）
14、卷好的面卷，封好口，不要漏馅；（图1）
15、揪好剂子，松弛5分钟；（图2）
16、用虎口慢慢的转圈把剂子口封死，表面不要漏出芝麻酱；（图3）
17、用手将揉好的剂子轻轻按开（图4）再用擀面杖轻轻擀开，松弛15分钟；（图5）
18、松弛好后，表面刷上色拉油；（图6）
19、煎锅里不用放油，我们烙熟糖火烧，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面；（图7）
20、小火，火不要大，大火很容易糊；（图8）
21、做好后外酥内软，香甜可口，适合老人食用。（图9）
