1、 要做出暄软好吃的窝头，豆奶粉和泡打粉就是秘密武器了。把玉米粉和豆奶粉按3：1的比例拌匀，再加上一点点了泡打粉，基础材料就准备好了。
2、由于玉米粉没有粘性，不容易成型，所以和面最好用热水，加了热水的粉粉稍微搅拌就结块成型了。
3、把面团揉到盆光，手光，面光的时候，就可以动手开始做啦。
4、先把面团揉成长条，然后用刀切好每个窝头要用的哜子。
5、把哜子揉成圆，再戴在小拇指上钻出个小洞，让它的外型像个蘑菇，就OK了，底下有个洞既为了美观也为了窝头容易熟。
6、最后一步，水烧开后，放上去蒸个5，6分钟就好啦。
