1、先将窝瓜切块蒸熟。
2、将窝瓜皮去掉。
3、将窝瓜捣碎。
4、将白面加入碎窝瓜里。
5、准备适量的酵母。
6、将酵母用温水化开。
7、化开的酵母水倒入盆里。
8、和成光滑的面团。再和一个纯白面的面团。静置发酵。
9、发酵好的黄面团。
10、发酵好的白面团。
11、分别将白面团和黄面团擀成大饼状，然后将其叠加到一起。
12、从下向上卷成卷。
13、用刀均匀地切成几个剂子。
14、取一个剂子，中间压一下。
15、两手向两面拧，底部捏合在一起。
16、将所有的剂子都拧成这样的花卷。
17、锅中加水，将屉布浸湿。
18、将花卷放入帘子上，盖上盖子，再醒发二十分钟。
19、二十分钟后，花卷又长大了些，开始开火蒸。
