黑芝麻汤圆的做法

 时间:2024-10-12 13:49:29

1、烤腰果170℃,7分钟 或者烤花生,170℃,10分钟 绞肉机 破壁机,打20秒,停10秒,打打停停,直至熟腰果(花生)打成泥状。喜欢颗粒感的打碎即可。

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3、黑芝舵潍汹劓麻泥酱+坚果酱,加入融化的黄油和糖。混合均匀,入冷藏,一定是冷藏,不可冷冻。 冷藏至可以搓团的状态,放入自封袋压成饼状,冷冻,冷冻,冷冻。 冷冻后的结馓乖焚馅料,用刀均匀分割成方块后,再搓圆形。这样的方法比直接搓圆形馅,更便捷些

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5、附加:不开裂的方法:①即时吃或几天内吃的话,汤圆包好后马上过凉水,再混一层干糯米粉,冷冻可不开裂 ②存一阵子的话,汤圆水开上锅蒸3分钟,再冷冻保存(原理同馒头包子蒸熟冷冻)

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