如何酱牛肉又软又好吃

1、牛肉洗净，切成适量大小的块。

2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，酱油，耗油，放入花椒，大料，桂皮，香叶，盐，味素。

3、牛肉放入多功能锅中，倒入碗中辅料，拌匀，腌制30分钟，这样做出的牛肉会更入味。

4、多功能锅调至“牛/羊肉”档，按启动键，开始加工牛肉了。

5、多功能锅发出提示音，酱牛肉就做好了，酱好的牛肉不要马上出锅，要在酱汤中泡1小时左右，这样做出来的酱牛肉才会又软又好吃。

6、酱牛肉可以出锅了，切片装盘，又软又好吃的酱牛肉就做好了。