日式乌冬面的做法：
用料：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱，盐，熟鸡蛋，油
1、西兰花洗净，摘小朵，锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟捞出；
2、胡萝卜土豆洗净，去皮，胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。
3、锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。
4、炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做乌冬面，土豆不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。
5、水开后，放入鱼丸、咖喱块。
6、等咖喱块融化后，把乌冬面放进去。
7、煮3分钟，汤汁变得浓稠，面条煮好了，装碗，切半个熟鸡蛋放汤里，就可以食用了。
