如何做辣子香肠（营养美食香肠怎样做好吃）

1、蒸熟（光炒是不熟）的香肠适量，洗净的长青椒适量（能吃辣的多一点）。

2、香肠切片、青椒切长约3公分。

3、铁锅猛火烧热后，放油（少放点油），油烧热时，放入葱花。

4、葱花爆出香味，倒入香肠和青椒

5、大火不停翻炒，并喷人冷水，激熟青椒

6、继续炒干水分（也可含水），出锅完成