参照君之配方
配料：（分量：10块）
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐2克，黄油25克，全蛋液15克，牛奶45克，红豆50克，泡打粉4克
表面刷夜：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右 制作过程
步骤
1、 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、 搓好的面粉呈颗粒的状态。
4、 在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5、 倒入红豆，轻轻揉一下。
6、 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、 用擀面杖把面团擀成2CM厚的面皮。
8、 在面皮上压出模形。
9、 把压好饼排入烤盘，在表面刷一层蛋液。10、放入预热好180度的烤箱（如图所示），烤15分钟左右，至表面金黄色即可。瓜页称于。
