豆腐串怎么做

1、首先将买回来的干豆腐切成宽6CM，长11CM左右的长条.再把香菜洗干净切成末。

2、将切好的干豆腐一条条卷好，用竹签串好。在把锅中倒入两盒300毫升清鸡汤。{或是鸡骨架也可以}将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟， 最后将煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末。把辣椒油加入碗中即可使用。