青瓜肉片汤的做法

1、黄瓜和里脊肉洗净

2、里脊肉切薄片

3、调入盐、蔬菜精和蛋清

4、一小勺食用油或芝麻油（有效封锁水份不流失）

5、拌匀后再加一小勺玉米淀粉拌匀静止

6、黄瓜切片，葱姜切丝

7、起锅加水，冷水放入葱姜和黄瓜片

8、煮开后用勺撇出浮沫，淋上腌肉片用蛋清剩余的半个鸡蛋液，调入家乐热炒鲜露和盐即可

9、成品