皮蛋拌豆腐的做法

1、水豆腐放入开水中煮一下，水开煮2分钟捞出，晾凉切成1.5cm左右的块。

2、香葱去掉老皮洗净切成小段。

3、皮蛋去皮，切和水豆腐大小差不多的块。

4、水豆腐，皮蛋放入盘中。

5、放入香葱，盐，味素。

6、用筷子拌匀，好吃又简单的家常皮蛋拌豆腐就做好了。