1、桃胶，皂角米，雪燕分别分开泡一个晚上，桃胶浸泡到完全没有硬心就好了，泡发率足足8倍啊，而且比较干净，杂质都是仔表面，所以特别好清理。反正杂质多就多换水就是了，好的桃胶杂质都是在表面的，所以特别好清理
2、从20克发到167 克，厉害吧，所以不要放太多哦，一个都发的很厉害
3、皂角米香糯，是我的最好，夏天的时候皂角米最好放冰箱泡发，不然泡发久了，会发酸的
4、天然的拉丝雪燕，也是泡发到没有硬心就是好了，挑选雪燕发杂质，不要着急，先准备一个大碗
5、把干净的雪燕挑到大碗去，然后如此重复步奏，雪燕就干干净净啦
6、加14碗水，放皂角米桃胶，大火煮开，小火煮半个小时，然后把雪燕倒进去再煮半个小时，
7、记得要搅拌一下，不然很容易糊锅的，放冰糖，出锅啦
