超美味的冻豆腐炖鸭的做法

1、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻放入调料盒中，青椒切块，葱、姜切末、辣椒切段

2、锅中放少许油，倒入焯过的鸭块

3、放入料酒、盐、生抽、甜面酱调味，放入调料

4、再加入清水

5、鸭子炖至八成熟时，放入冻豆腐

6、炖熟后出锅时放入青椒，翻炒均匀即可