怎么做煎肉沫香菇

1、准备好洗净的新鲜香菇，50克的猪五花，鸡蛋一枚，剁好的蒜末；

3、充分搅拌均匀直至上劲即可备用

5、开小火，锅入油10克左右；

7、全程小火，放入香葱末，大致慢煎大约十分钟左右至汤汁析出；

9、开盖夹出香菇碗，出锅前加入2～3克老抽和5克香醋充分拌匀