番茄猪肝粥怎么做

1、番茄去皮，切丁，取重100克。

2、丝瓜焯水2分钟，捞出后去瓤，切成小丁。

3、猪肝提前浸泡出血水，将浸泡好的猪肝放入锅中，加入姜片，300ml清水。

4、煮至水开，捞出，用清水冲洗一下，剁碎备用。

5、起锅刷油，倒入番茄，丝瓜丁，猪肝，翻炒3分钟，加入80ml热水，煮5分钟。

6、用清水将米浸泡一个小时，锅中倒入小米和浸泡后的米，加入600ml清水，大火煮沸转中火煮15分钟。

7、煮好的猪肝蔬菜汤倒入粥米中，中火煮5分钟即可。