糖醋排骨

1、准备的原料。

2、排骨冷水下锅焯烫一遍，洗去血沫。

3、油锅里面过一遍，表面微微发黄就可以。

4、留一点油，煸香姜片，花椒，八角。

5、出香味捞出加入排骨。

6、按自己的口味加入老抽，酱油，醋，白糖，盐炒匀。

7、改小火炖至汤汁收干。

8、盛出就可以。