怎样做炒面好吃又简单

1、火腿切薄片；大蒜、生姜切碎末；胡萝卜切细丝；小葱切寸段；油菜洗净、沥干水分；

2、鸡蛋打散；锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，铲出锅；

3、锅里放油，放入姜蒜爆香，放胡萝卜煸炒2分钟；

4、另起锅煮面；面条煮好后，捞出放入炒锅里；

5、加入鸡蛋、油菜、火腿、小葱，放入适量的盐、生抽，翻炒约1分钟；放入适量的辣椒粉、孜然粉，拌匀，出锅。