桂圆红枣银耳羹

1、银耳提前两小时发泡，可以加入淀粉揉搓，最后清水洗净，去根撕成小朵备用。

2、放入锅中，加足量开水，大火烧开，然后关火焖两小时。

3、重新开火，烧开后转小火，炖煮半小时左右。待汤汁粘稠，放入冰糖，红枣，桂圆，再炖煮二十分钟。

4、出锅前五分钟，放入洗好的枸杞即可。