1、第一种方法：粘稠度辨别法。用筷子在蜂蜜里搅拌一下，然后在拿出来，如果是真蜂蜜，粘稠度会很粘，且会拉出很长的线条不断，如果是假蜂蜜，假蜂蜜里的水份比较多，粘稠度不足，无法拉出线条。
2、第二种方法：纸巾层析法。准备一张纸巾，沾少许蜂蜜滴在纸巾上，如果是假蜂蜜，因假蜂蜜大部分成份是水，滴在纸巾上，会被纸巾完全吸收的，如果是真蜂蜜，它的水份比较少，只有少量会被纸巾吸收。
3、第三种方法：PH试纸法。将少许蜂蜜沾到PH试纸上，如果是假的蜂蜜，所呈现的PH值在2-3之间，如果是真蜂蜜，所呈现的PH值在6-7之间，真蜂蜜里面的成份偏弱酸性，而假蜂蜜则是酸性的。
