绿豆糕怎么做

1、将泡好的去皮绿豆加水后中间拨开，放入锅中蒸30分钟，直至绿豆熟烂。

2、取出蒸好的绿豆并倒入麦芽糖，细砂糖，拌匀后压成泥。

3、锅内倒入色拉油，黄油，加热至黄油融化，倒入绿豆沙，小火搅拌5分钟，炒匀至完全融合。

4、倒入麻油，开中火再搅拌5-10分钟，盛出放凉备用。

5、取出绿豆沙，揉搓成长条分剂子，之后用模具压出花型即可。