大闸蟹怎么做味道更鲜美

1、蟹先刷干净后，放入冰水浸泡。

2、蟹肚朝上蒸15分钟。

3、炒制香料。

4、香料炒香，加水煮3-5分钟。

5、待汤料温热，倒入银红药酒。

6、将大闸蟹浸泡24小时。

7、熬姜茶。

8、去腮，摆盘佐以姜茶食用。

9、大闸蟹制作完成。